新しい試み（ザボン２号店）と、オーナ様とのお付き合いについて
こんにちは、山口です。
いつもありがとうございます。
他のスタッフのブログ記事にもある通り、
弊社は年明けに、新しい事務所にて始動しております。
以前の建物には弊社が運営するカフェ、ザボンがありましたがこれからもそちらはザボンとしてご利用いただけるように
今ちょっとだけ改装しておりますのでまたお楽しみに…
そしてそのザボン２号店としてテイクアウト専門ですがまたちょっとしたカフェメニューをご用意し
今、試作や準備などにカフェスタッフが頑張ってくれているのですが、今日はメニュー開発に伴い試飲を行いました。
ひとつひとつ、匂いは？味は？とあっちを飲んでは感想や意見、改善案などを出し
こっちを飲んでは感想や意見を書き…。
もっとこうしたらいいのでは、もっとああしたらいいのでは…とスタッフと試行錯誤しました。
今までもあったメニューに加え、更にパワーアップしてリニューアルしますので
オープンしましたら、またオーナー様、そうでないお客様もお立ち寄りくださいね。
さて、ザボンですが
よく「ホームホームさんは何でカフェをやっているんですか？」
と、たまに聞かれます。（ザボンホームページはこちらをクリック）
家を建てて頂いたあとはなかなかオーナー様と会う機会が少なくなってしまうので
家を建てた後でも気軽に繋がれる何かがないかなぁと思ってた時に、
オーナー様が気軽に遊びにこれるんじゃないかなぁとか
カフェに来たついでにお家の事で不具合などあれば気軽に言いやすいんじゃないかなぁとか。
カフェの一角に少し広めのスペースを作って、
季節に応じたイベントなどをオーナー様とできたらいいなぁと。
（カフェをオープンさせたときはまだコロナ云々の前で夏には子供の夏休みの宿題をDIYしたり、
冬はお家に飾れるクリスマスリースや正月リースをオーナー様とつくったりしました。）
建てた後も末永く「お付き合い」させて頂ける場所として
お家のようなのんびりとした空間で
身体に優しい手作りの味わいのスイーツやドリンクをご提供するカフェをしようとおもったのがきっかけです。
ホームホームは体と建物の健康に意識した、お家をつくっていますが
その延長線上でカフェもグルテンフリーのメニューや
カフェインレスドリンクなどもつくり子育てママさんや健康を気遣う方々にも喜んで頂けるカフェを目指して４年前オープンしました。
建てた後のオーナー様との時間を大切にしたいなという想いでオープンしまして
今では季節のシフォンなどオーナー様からもたくさんご愛顧頂き、嬉しく思っております。
（もちろんオーナー様以外でもご利用できるカフェです）
そんなザボンですが、コロナの状況に応じて休業したり営業したりと皆様にはご迷惑をおかけしておりますが、
次はテイクアウト専門店としても新しい事務所の方にもオープンしますので
また皆さまに愛されるお店を目指しながら、
オーナー様にてはオーナー様専用サロンスペースもございますので
そちらも楽しんで頂けたらなと思います。
ホームホームは建てた後も長く、永くお付き合いさせて頂きたいなと
オーナー様に喜んでいただける環境づくりをつくり
建てたら終わりではない企業の在り方に注力しております。
今日は、そんなお話でした。
ホームホーム 山口
